Nu minsann är det inte bara frost ute, nu är det SNÖ! Och inte så lite heller. Lovely!!!! Vågar man hoppas på en vit jul i år? Vad tror ni?!
Vårt vita hus försvinner nästan i all snö. Och hela området med för den delen, för nästan varenda hus här är vitt 
Tillomed lite snö på fönstrena, vilket är såå mysigt innifrån!
Fina moss-hjärtat har kommit upp brevid ytterdörren.
Det var TUNGT att dra vagnen till dagis i morse, oplogade vägar och massor med snö!
Jag tänkte laga nåt riktigt värmande och vintrigt till middag på ett paket köttfärs jag har i kylen. Men jag vet inte vad. Snälla kom med några goda tips!!!!
Arkiverat i Färs, Kött & chark
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
Mona
16 Dec kl 13:13
En riktigt härlig god och vintrig köttfärssås/gryta:
Ingredienser:
Köttfärs
1 lök
1 burk krossade tomater
Tomatpuré
Haricots verts
Kanel
Gurkmeja
Ev. saffran
Salt
Peppar
Skala och hacka lök. Fräs i en stekpanna/gryta och tillsätt köttfärs. När köttfärsen fått färg tillsätter du krossade tomater, tomatpuré och kryddor (och lite vatten). Låt såsen puttra i ca 10 minuter innan du tillsätter haricots vertsen. Servera med ris eller potatis!
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
Ia
16 Dec kl 13:23
Het Jalapeñogryta
4 pers
ca 500g nötfärs
1 gul lök, hackad
2 vitlöksklyftor, pressade
2 msk smör/margarin
1 brk Thick’n Chunky Salsa (medium)
1 påse Taco kryddmix
1-2 dl vatten
ca 10 skivor jalapeños (jag tar färre när vår 6 åring också ska äta)
1 liten röd paprika, finstrimlad
1 brk grön chili
2 dl majskorn
1 brk creme fraiche
- Bryn kött, lök och vitlök.
- Tillsätt salsa, kryddmix och vatten. Smaksätt ev. med lite salt. Låt småputtra i 5 min.
- Rör ner jalapeños, paprika och grön chili. Låt puttra ytterligare 10 min.
- Blanda i majskorn och creme fraiche och låt grytan bli genomvarm.
Servera med nachips/tortillachips och lite gräddfil. Vi gillar att ha en fräsch sallad till också.
Hoppas det ska smaka
!
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
Memi
16 Dec kl 14:00
Har inget recept men mitt förslag är köttfärssoppa med bönor och paprika i!
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
maria
16 Dec kl 14:12
Kanske gulaschsoppa eller riktigt goda köttfärsbiffar med potatismos och svampsås!
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
emma
16 Dec kl 14:26
köttfärsfyllda paprikor.
och enkelt 
arla har ett jättegott recept där man blandar köttfärs med en burk kidneybönor, en creme fraiche tomat och basilika samt en påse tacokryddor. lök, vitlök, ibland har jag i majs. grymt gott. antingen till fyllda paprikor så dom tanken är eller så serverar jag det med ris, verkligen jättegott
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
Liv
16 Dec kl 14:44
Jag gjorde Shepherds Pie häromdagen. Inspirerades av Gordon Ramsey faktiskt. Han gjorde det i något program för ett tag sen. Mycket gott och passar årstiden bra tycker jag
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
Sofie
16 Dec kl 14:54
Tacopaj!! Men heta jalapenos! Mums!!
Guuuud, vad fint!! Här i götet yr snöflingorna omkring men det lägger sin inte direkt.
Längtar efter vinter och att få lite julstämning!!
pst! Vilket fint hus ni har!!
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
Sommarfröken
16 Dec kl 14:56
En härlig gulaschsoppa med köttfärs, potatis, morötter och härliga starka kryddor. (Resten av ingredienserna kommer jag för stunden inte ihåg). Kan lätt bli en lika god gryta om man tar fler potatisar. Värmer gott i magen en frusen kväll. Ha det bra!/Sommarfröken
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
Martina
16 Dec kl 15:15
Får nog säga att mina lammfärsbiffar jag gjorde igår blev väldigt smaskiga, går ju självklart lika bra med nötfärs. En god sås till och tex potatismos. Mina biffar finns här: http://matochodla.blogspot.com/2009/12/lammfarsbiffar-med-potatismos.html
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
Annika
16 Dec kl 15:49
Hos oss blir det biffar, stekt lök och potatis ikväll! Mmm längtar redan!
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
Evelina
16 Dec kl 15:50
Pasta al forno (4 port.)
Ingredienser -
500 g penne eller annan kort pasta
125 g mozzarella, i små bitar
1.5 dl riven parmesanost
Köttfärssås:
300 g nötfärs
1 st gul lök, finhackad
2 st vitlöksklyftor, finhackade
3 st blekselleristjälkar, tunt skivade
2 st morötter, skurna i små bitar
500 g krossade tomater
2 dl rött vin
10 st basilikablad
0.5 dl olivolja
2 tsk salt
1 nypa socker
Béchamelsås:
1.5 msk smör
1.5 msk vetemjöl
3 dl mjölk
2 krm salt
0.5 krm malen vitpeppar
1 nypa riven muskot
Gör så här
1. Värm upp oljan till köttfärssåsen i en stor kastrull och bryn nötfärs, lök och vitlök, blekselleri och morötter. Smula samtidigt färsen med en gaffel.
2. Tillsätt de krossade tomaterna, vin, basilika, salt och socker, och koka under lock på svag värme i 30 minuter.
3. Smält smöret till béchamelsåsen på låg värme i en kastrull. Rör i mjölet och blanda ordentligt. Späd med mjölken under oavbruten vispning. Koka såsen på svag värme i 5 minuter, vispa lite då och då. Smaksätt med salt, vitpeppar och muskot.
4. Sätt ugnen på 225°. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet, och låt den rinna av.
5. Smörj en ugnsfast form, lägg i hälften av pastan och fördela hälften av köttfärs- och béchamelsåsen över. Strö över en tredjedel av parmesanosten och all mozzarella. Täck med resten av pastan, köttfärs- och béchamelsås, och strö över resterande parmesanost. Gratinera i ugn i 20 minuter.
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
elmida.se
16 Dec kl 15:58
Oj oj oj vad längesen jag kikade in hos dig. Din lilla bebis har ju blivit en stor tjej
Här kommer ett tips på en god och superenkel gratäng!
Potatis och köttfärsgratäng
4 port
500 g nötfärs
500 g krossade tomater + lite extra vatten
Torkade kryddor: timjan, oregano, basilika
salt och peppar
1 köttbuljongtärning
7-8 potatisar
1 lök (röd eller gul)
2,5 dl matlagningsgrädde (Becel)
riven ost
Stek köttfärsen och krydda, häll i tomaterna och lite extra
vatten. Lägg i buljongen och låt det puttra medan du gör i
ordning potatisen.
Skiva potatisen (med fördel i matberedare) och löken.
Lägg hälften av potatisen i en smord form och sen hälften
av den skivade löken. Häll över hälften av grädden, salta
och peppra. Lägg sen på all köttfärssås och sen resten av
potatis och lök, krydda med salt och peppar. Häll över
resten av grädden och på med den rivna osten. Laga i
mitten av ugnen ca 50 min, 200 grader.
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
Anna
16 Dec kl 16:07
Här kommer mina middagsförslag:
* en riktigt vällagad chili con carne med ris
*Gräddig köttfärssås & pasta (ska jag laga som mysmiddag på fredag till mig och dottern då mannen ska på julfest med jobbet, och tycker just dne varianten är sådär men jag älskar den
)
Jag brukar köra på en”höft” inga direkta exakta mått!
Till en sats behövs:
ca. 400-500g nötfärs
1 stor gul lök eller två små
1-2 klyftor pressad vitlök
1 stor burk champinjoner
1-2 msk tomatpuré
1 dl vatten
1 msk mjöl
matlagningsgrädde
Salt & peppar
smör att steka i
Skala & hacka löken, fräs i en stekgryta tills löken tagit färg tillsammans med champinjonerna, tillsätt köttfärsen och hacka sönder den.
Salta och peppra.
Tillsätt tomatpure´ mjöl och vatten och låt koka ihop några minuter, innan vitlöken pressas ner.
Tillsätt grädden, låt köttfärssåsen puttra ytterligare några minuter.
Servera med nykokt spaghetti och grönsaker.
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
Hanna
16 Dec kl 16:23
Jag har ett tips på en otrolig god rätt som kanske inte är så vintrig men helt fantastisk. Min mamma brukar laga den så jag kan inte det exakta receptet, men den innhåller:
köttfärs
vitlök
ägg
salt
peppar
rör ihop och stek all färsen som en stor pannkaka i några minuter för att sedan vända “pannkakan” med hjälpen av ett stekpannelock. Stek sedan nåra minuter på andra sidan.
Häll sedan över
matlagningsgrädde + lite mjölk
krydda med
kalvfond och soja.
Precis innan servering strör du över lite hackad tomat samt fetaost och kanske lite persilja.
Servera med rösti eller potatisklyftor.
Snabbt och gott!
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
Ulrika
16 Dec kl 16:31
Detta e gott!!
Pepparbiffar i sås 6 port
600 g nötfärs
3 dl matlagningsgrädde eller grädde
1msk flytande margarin
2 dl mjölk
2 msk cognac,
kinesisk soja
grovmalen svartpeppar
ev. vitpeppar
salt
Forma färsen till 6-9 ganska tjocka biffar. Häll grovmalen svartpeppar i en tallrik och rulla biffarna på högkant så att de blir täckta med peppar (inte på ovan- och undersidan, det blir för starkt.)
Bryn biffarna i matfettet så att de får fin färg, salta. Krydda ev med peppar. Häll grädden över och låt puttra ett tag, späd med mjölken så att det blir lite mer sås. Smaka av med soja och cognac. Servera med ris eller klyftpotatis och goda grönsaker.
Ingen barnmat…men väldigt väldigt gott!! Ta inte mer svartpeppar än det som biffarna rullats i…
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
Linnea
16 Dec kl 16:34
åååh, alla komentarer låter supergoda en kall dag som denna!
här hemma blir det också köttfärs idag i form av biffar (med bla, bacon, dijonsenap, grädde, mosad kokt potatis(som gör att de inte blir torra och kompakta) mm i, sambons jobb så det blir en överraskning!)
potatismos, lingon, kokta grönsaker och gräddsås till.
Gjorde hembakt knäckebröd igår så det blir nog det också!
Vill bara passa på att säga att det här är den enda matbloggen jag läser, och då älskar jag att laga mat! Den är så fin, bra inspiration, massa goda tips och recept. Sen att du och din familj verkar helcharmiga gör inte saken sämre!
God jul på er/Linnea
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
Bia
16 Dec kl 17:29
Jag rekomenderar starkt svägerskans grönpepparbiffar, pressad potatis och grönpepparsås
det är bra sååå gott 
Receptet hittar du på: mingodasida.blogspot.com under rubriken kött 
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
Anna
16 Dec kl 17:46
Kål gott !!! googla det så hittar du ett super enkelt recept som man kan äta GI riktigt eller med potatis … jätte gott och super enkelt !!
http://airamsmat.webblogg.se/2007/september/kalgott-med-lingon.html
Anna
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
Anna/Frostrosor
16 Dec kl 18:49
Ja, visst är det roligt med all snö som kommit!
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
Sara
16 Dec kl 19:30
Jag hade gjort gulaschsoppa
Men antar att du redan lagat middag…. 
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
Sofie
16 Dec kl 20:39
Vilken bra och fin blogg du har! Jättefint hus, men ett tips är att ta in dina utemöbler i något förråd eller liknande, annars lär dom inte vara lika fina nästa år.
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
Johanna
17 Dec kl 9:44
Erat hus alltså sååå fint !! Blir bara mer taggad till att måla om vårat till vitt… och middagen har ni redan ätit när jag skriver detta.. =)
kram
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
Josse
17 Dec kl 14:25
Gud vilket fint hus ni har!!
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
Fru Lundin
17 Dec kl 14:37
Super fint hus!
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/default/wordpress/wp-content/themes/bloggfamiljen/functions.php on line 46
Camilla K
17 Dec kl 15:30
Jättfint med snöiga vinterbilder.
Du ville ha köttfärsrecept skrev du. Här kommer några förslag:
.: Nonna Annas sicilianska köttbullar i tomatsås :.
(supergoda köttbullar i tomatsås)
.: Falsk fläskfilé :.
(Är detta verkligen köttfärs har någon frågat som blev bjuden på detta)
.: Köttfärslåda med sting :.
(Bra och lite annorlunda frdagskvällsrättt)
Dessa recept och flera andra hittar du på min receptsida under köttfärs!