Åh vilken buffé vi dukade upp i går, jag tröttnar aldrig på skaldjur!!! Vi hade färska räkor, krabba, extra krabbklor, rökta räkor och svenska kräftor. Och en massa såser och röror och andra tillbehör. Just rökta räkor var det första gången vi testade och det gick inte hem hos någon av oss. Blää rakt i soporna. Gillar ni såna? Men det gick ju ingen nöd på oss, resten var ju jättegott.
Till dessert åt vi Key Lime Pie. En favorit, jag älskar nämligen syrliga desserter och det är just vad denna är. Söt, krämig och syrlig. Underbar! Servera med en klick vispad grädde som gör sig väldigt gott till. Superenkel att laga, det enda som gräddas är skalet ( i 5 min) så man svänger i hop den snabbt. Receptet kommer från en burk med kondenserad mjölk.
300 g digestivekex
100g flytande margarin
1 tsk vanilinsocker
1 tsk kanel
1 burk kondenserad mjölk
4 äggulor
1 dl färskpressad limejuice
Blanda kex, margarin, socker och kanel i en mixer och kör till en smulig massa. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant och grädda 5 min i 200 C. Låt svalna. Rör i hop (vispa ej!) den kondenserade mjölken med äggulorna och limejuicen och häll smeten i pajskalet. Låt stå i kylen minst 4 timmar (gärna över natten). Garnera med tunna limeskivor eller några fina bär och servera med lättvispad grädde.
I kväll är det dags för schlaaaager igen!! Weeeeeee! Vilka hejar ni på i dag?? Och vad äter ni för schlagermiddag/snacks??!!
Arkiverat i Bakat, Fisk & skaldjur, Frukt & bär, Ingen hit, Matplatsen, Pizza & paj, Sött & sånt
Fru Matglad
13 Feb kl 11:04
Hej!
Var hittar man kondenserad mjölk i butiken?
idamo
13 Feb kl 12:45
brukar finnas bland bakgrejerna eller möjligen där det finns kokosmjölk på burk
Fru Matglad
13 Feb kl 13:03
Ok, Tack för ditt svar!
s029ja
13 Feb kl 13:33
Finns även i alla Asiatiska matbutiker om man har ngn nära sig, tex på Kungsholmen.
Adirf
13 Feb kl 11:56
Jag dör! Gud så gott!! Vad lyxigt med så mycket skaldjur. Den där pajen ser inte ut att vara så dum den heller.
Måste jag baka någon gång.
Tveksamt om det blir schlager ikväll, sambon gillar det absolut inte. Men vi ska i alla fall äta bakpotatis med en kycklingröra och “cheesecake-muffins” till det.
juliaisac
13 Feb kl 11:58
ikväll blir det dukat bord hos vänner, så vi får hoppas på nåt riktigt smarrigt till schlagerkvällen;-)
jag såg dig o din söta familj nyss:-) ska snart ta en promenix här oxå och få lite frisk luft!!
kramenkram sofia
Victoria
13 Feb kl 17:35
Åh vi som spanade och spanade när vi gick förbi ert fina hus
såg er inte! Men man ser ju inte lika bra in som ut - som tur är. Lite kul när bilar åker runt runt i området och spanar hela tiden, man känner sig litet uttittad i bland 
Hoppas ni får något riktigt smarrigt i kväll!
kram
Victoria
V
13 Feb kl 12:43
Åh så goooott!! Nu var det rätt längesen jag åt skaldjur.. .Kanske man skulle ladda upp med ikväll?
Kram!
idamo
13 Feb kl 12:44
här kör vi tre-rätters ikväll:
västerbottenpaj med cremefraiche, hackad rödlök och stenbitsrom
fläskfilégryta och potatispuré med smak av parmesan och vitlök
vit choklad pannacotta
jag har ett riktigt gott key lime pie recept nånstans. måste leta i gömmorna för det var länge sen jag gjorde den. jag bodde i usa för många år sedan då fick jag smaka en uuuuunderbar limepaj. önskar så jag hade kvar det receptet!
ha en riktigt skön lördagkväll!
kram ida
Victoria
13 Feb kl 17:36
Vilken meny, wow säger jag bara!!!!
kram Victoria
s029ja
13 Feb kl 13:31
Rökta räkor som är såååå gott med aioli! Jag älskar iof all rökt fisk!
Alexander
13 Feb kl 15:49
Man blir inte lite hungrig när man går in på din sida…
Ikväll hejar jag på Pauline. Hon är grym!!
sussieluskan
13 Feb kl 16:06
Blev grymt sugen på Key Lime paj nu… måste sno ihop en till nästa helg tror jag
Vi kör oxfilé och potatisgratäng idag med rödvinssky, pepparsås och hot bea -bara att välja eller frossa i alla såser!! Måste fira att sonens halsmandelsoperation gick bra OCH att schlagern är i krokarna
Hejar inte på någon innan vi hört vad som finns att erbjuda
Victoria
13 Feb kl 17:30
Vilken middag, helt i min smak!! och skönt att operationen gick bra, klart värt att firas!! ha en trevlig kväll.
kram Victoria
Ankim
13 Feb kl 16:13
Kan inte mer än hålla med dej vad gäller rökta räkor, däremot gillar vi rökta musslor och maken gillar rökta ostron. Key Lime pajen ska vi testa nån gång inom det närmaste, verkar riktigt smarrig. Gillar syrliga och friska efterrätter, har en citronglasstårta som vi aldrig tröttnar på.
Ikväll ska det grillas lammkotletter, som legat i marinad sen i går. Till det ska vi ha rotfruktsgratäng och vitlökssås.
Victoria
13 Feb kl 17:32
mmm vad gott det låter. och den där citronglasstårtan vill jag gääärna ha recept på!!
kram Victoria
Ankim
14 Feb kl 12:36
Klart du får receptet på tårtan, du hittar det här: http://martenssonskok.blogspot.com/search/label/Citronglasst%C3%A5rta
Har bjudit på den flera gånger och den blir alltid väldigt uppskattad. Lycka till!
Kram Anki
UllenK
13 Feb kl 16:17
Måste ju testa pajen. Kankse imorgon på vår förlovningsdag passar bra;-)
Ikväll blir det klassisk schlagermys med cola o ostbågar. Hade nog dragit till med lite rött om mitt tillstånd inte varit som det är;-)
kram kram
Victoria
13 Feb kl 17:34
Mysigt med förlovningsdag på kärlekens dag, grattis!!
kram victoria
Nazima
13 Feb kl 21:42
Här blev det kina-hämtmat och popcorn och läsk till Melodifestivalen.
Vad blev det för gott hos er ikväll?
Imorgon ska vi “fira” alla hjärtans dag med en smarrig middag. På menyn står det stekt entrecote med potatisgratäng och Bearnaise(Lohmanders) samt en Semifreddo till dessert, förrätt har jag inte klurat ut än….
catharina82
14 Feb kl 0:25
Vi har ätit “kyckling tacos” jag provade old el paso kyckling paneringen som du rekomenderade. och det var verkligen jättegott, skulle även funka som snacks/tilltugg vid middagar tillsammans med flera såser. till kyckligen hade vi gurka, paprika, majs, avokado, sallad, guacamole, vitlöksås,tacosås, nachochips och bröd. såå gott! till efterätt åt vi Frödinges mintchokladtårta men den tyckte varken jag eller min man om. till lunch i morgon ska jag ta den panerade kycklingen från idag och göra en god sallad, det är bra med rester!
kram
ElinSvan
14 Feb kl 14:51
Hej! Jag, mina syskon och min mamma följer din blogg slaviskt och provar ofta dina recept.
Kunde inte kommentera på äldre inlägg men gjorde den där Hummer och krabbsoppan förra helgen, tillsatte lite sambal oelek för extra sting i soppan, riktigt gott blev det! Tack för recepten och en underbart bra blogg! Kram /Elin
FiaJ
14 Feb kl 15:24
Vi åt rökta räkor en sommar när vi var på Smögen. Döäckligt (får man säga så om mat??)Vi åt bara en var, sedan la vi de andra en bit ifrån oss på klipporna för att skänka till fåglarna, men t o m måsarna ratade dem.
Ikväll firar vi vår förlovningsdag med lyxiga räkmackor. Med riktiga räkor, inte rökta.
Ha en bra alla hjärtans dag!
//Fia
Molle80
14 Feb kl 17:39
MUMMA!!!
Key Lime Pie - riktigt gott!
Här har det precis vankats hemmagjorda burgare med alla goda tillbehör
Dinara
15 Feb kl 6:57
Det är fantastisk gott med rökta räkor. Helst med aioli. Men jag tror att ni ska ge det en chans på sommaren igen! Tycker att det är riktig sommarmat med kall öl eller vitt till. Jag som inte dricker tar någon läsk till
Ericas liv
15 Feb kl 15:05
mums den där pajen är grym!
jag har ett i-landsproblem. Frysen är full med oxfilè här hemma men hjärnan är tom på recept. är så trött på oxfile och bearnaiseås och rödvinsås. vill testa nånting nytt!!! har du något tips?
kram
sussieluskan
15 Feb kl 20:41
Det finns ett kanongott recept här på sidan på en galet god pasta med oxfilé. Den rekomenderar jag i allafall!!
Pasta Piemontese
http://www.bloggfamiljen.se/category/matplatsen/festligt/page/7/
/Sussie
SofieS
17 Feb kl 3:42
Ah gud, jag alskar rokta rakor!
Sa fruktansvart gott! Men har blir det inga, och inga semlor heller..Inte sa poppis i Usa tyvarr.
Alskar dina recept och din blogg!