Bloggfamiljen.se

31 juli 2010

Finbesök

Postat av Victoria den 31 juli 2010 - 12:08

Godmorgon härliga lördag!! Så skönt med lite helg och ledighet igen!! I dag väntar vi finbesök från huvudstaden så jag har börjat dagen med att baka en liten kaka till kvällens grillfest. Nån som kan gissa vad?

God smet i bästa bakskålen. Älskar mina Margretheskålar från Rosti!

Det sägs att solen ska titta fram senare i dag, vilket i dagsläget känns ganska osäkert? Men vi får väl se. Annars får man väl rota fram en varm jacka till i kväll, grillfest it is!!

Hörs lite senare, nu ska jag plocka ut kakan ur ugnen Tjing!

Arkiverat i Bakat, Matplatsen

9 kommentarer »

Namn: Victoria Lindberg
Ålder: 33 år
Bor: Örebro
Familj: Sambo med Michael och dottern Olivia 2 år.
Yrke: Bloggare och matskribent
Kontakt: matplatsen@bloggfamiljen.se

Samtliga bilder tillhör Wioliv AB och får ej användas utan tillstånd från bolaget.

Matbloggpriset 2009

Totalt antal besök:
Besök denna vecka:
Besökare idag:

SENASTE INLÄGGEN

ARKIV

KATEGORIER

ANDRA BLOGGAR

30 juli 2010

Tjejkväll och fredagsmys

Postat av Victoria den 30 juli 2010 - 20:00

Freeeeeedag!!! Fredagskänslan är oslagbar I kväll har Olivia och jag tjejkväll här hemma, medan Micke är på vift. Ett glas chokladmjölk till Olivia och ett glas vitt till mig och en liten ostbricka för 2. Fredagsmys i soffan!

Nya fiffiga rosa dator-kudden, som även är till för frukost i sängen Köpt på Lidl.

Ice Age II rullar på tv:n men så fort Olivia somnat byter jag nog till något mer fartfyllt. Tänkte hyra nån film via Telia och kalasa på färska räkor. Har ni några aktuella filmtips kanske?

Trevlig kväll önskar vi!!

Arkiverat i Matplatsen

11 kommentarer »

29 juli 2010

En sommarkväll mitt i allt regn

Postat av Victoria den 29 juli 2010 - 23:17

I går var det riktigt varmt och skönt i Örebro. Iallafall ända fram tills dess att vi dukat fram och satt oss till bords vid vår lilla kräftskiva och skulle hugga in. Då började regndropparna falla.. . Men det var bara att fälla upp mega-jätte-stora-parasollet så gjorde det inget, tvärt om! Riktigt mysigt att sitta där och lyssna på regnets smatter mot parasollet.

Måste bara passa på och tipsa, på Ica Rennomé i Haga Centrum säljer de just nu turkiska kräftor för ynka 39 kronor (1 kilo). Skynda fynda!

skiv1

skiv2

skiv3

Nu måste jag dock motvilligt erkänna att jag börjar tröttna liiite på kräftor, har ju blivit en del på sistonde. Så nu blir det kräftpaus ett bra tag framöver!

Förövrigt kom min första tradera-”vinst” hem i brevlådan i dag. En superfin Odd Molly tunika för en billig peng. Satt som en smäck!! Och alldeles nyss vann jag en annan auktion. Mina nya hobby Tur jag har lite som ska säljas oxå så det går på ett ut.. Skulle vilja ha en sån där påklädningsdocka, vet ni vad jag menar?! Och framförallt vet ni var man kan få tag i en???

Ha en skön kväll så hörs vi i morn!

Arkiverat i Favorit, Fisk & skaldjur, Matplatsen

9 kommentarer »

28 juli 2010

Lunch för 16 kronor!!!!!

Postat av Victoria den 28 juli 2010 - 22:36

På IKEA kostar en klassisk köttbulletallrik 16 kronor (må-fre). Sexton kronor!!!!! Det är ju nästan gratis!! Numera kan man dessutom få potatismos till, mums!!

ikea

Detta får bli dagens lunchtips, åk och ät! Nu blir det ju sällan att man går in på IKEA utan att köpa nånting så i längden kanske det inte blir så billigt.. Jag kom ut med ett gäng ramar och en ny kudde som jag inte visste om att jag behövde förrän jag såg dem, haha men ändå. Sexton kronor!!!!! Helt galet

Gillar ni köttbullarna på IKEA?

Arkiverat i Matplatsen

11 kommentarer »

28 juli 2010

Schweizisk bondsoppa

Postat av Victoria den 28 juli 2010 - 11:31

Jag känner mig lite höst-sugen trots det strålande vädret ute! . Tänk mörka kvällar, tända ljus, tjocka koftor och värmande soppor?? Inte så tokigt va

Här kommer receptet på en god och värmande soppa. Låter inte så avancerat men smakar nyttigt och gott! Servera gärna ett gott bröd till.

1 liter vatten
1 gul lök
3 morötter
2 grönsaksbuljongtärningar
torkad basilika
paprikapulver
salt
västerbottenost

Riv morötterna grovt och strimla löken. Låt koka mjuka i vatten, buljong, paprikapulver och basilika. Smaka av med lite salt. Lägg rejält med riven västerbottenost i varsin skål. Häll på soppan och servera genast. Mmmmm, såå gott med osten som smälter i soppan!

bondsoppa

Arkiverat i Övrigt

3 kommentarer »

27 juli 2010

Pre-dinner snack

Postat av Victoria den 27 juli 2010 - 17:26

Lite tilltugg i väntan på maten. Minicrustader fyllda med räk&parmesanröra och skalade räkor. Så enkelt men ack så gott

sni

Vad brukar ni fylla minicrustader med?? Tipsa gärna!!

Arkiverat i Fisk & skaldjur, Matplatsen, Tilltugg & snittar

5 kommentarer »

27 juli 2010

Pekannötpaj

Postat av Victoria den 27 juli 2010 - 10:33

Något av det absoluuuut godaste jag vet. Pekannötpaj. Mums säger jag bara!!

pe1

pek2

Pajskal
3 dl vetemjöl
125 gr smör
1/2 tsk salt
1 tsk strösocker
3 msk vatten

Fyllning
125 gr smör
2 msk vetemjöl
3 dl ljus sirap
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
2 ägg (lätt vispade)
1 tsk vaniljsocker
150-200 g pecannötter (grovt hackade)

Blanda ihop alla ingredienser till en smidig deg och tryck ut i en pajform. Förgrädda pajskalet tio minuter i 200 grader.

Koka upp smör, socker, sirap, vetmjöl, och salt och låt det sjuda i tre minuter under omrörning. Tag av från värmen och låt fyllningen svalna till rumstemperatur.
Blanda sedan i nötter, vaniljpulver och de lättvispade äggen. Häll fyllningen i pajskalet och grädda pajen 35-40 minuter i 175 graders. Låt stå kallt, gärna över natten, och servera med vispad grädde.

rak5

Baka den här nu, ni blir inte besvikna jag lovar!!

Arkiverat i Bakat, Favorit, Matplatsen

6 kommentarer »

26 juli 2010

Köksbestyr och lax i stora lass

Postat av Victoria den 26 juli 2010 - 21:01

Usch vilket tråkigt humör jag är på Måste vara vädret i kombination med att semestern är slut. Hoppas jag vaknar lite gladare i morgon, avskyr att känna mig nedstämd.

Har iallafall botaniserat lite i köket i kväll, det piggade upp lite Länge sen jag lagade - och åt- något hemlagat. Fick till en enkel laxrätt som blev jättegod!! En riktigt festlig rätt en grå och regnig måndag

rak1

Väldigt enkelt och lättlagat och framförallt gott så testa detta!

4 port:
4 laxfiléer (eller lax i bit)
5 dl vispgrädde
3 pressade vitlöksklyftor
1/2 dl vitt vin
flingsalt
skalade räkor efter tycke

Lägg laxen i en ugnsform. Blanda grädde och vitlök och häll över i formen. Strö över rikligt med flingsalt. In i ugnen, 175 C, 20-30 min (kolla så laxen är färdig). Ta ut formen och strö över räkorna. Servera med en god sallad och ris.

rak2

Toppade min portion med en klick saffransaioli, älskar saffran!!

Nä nu ska jag pigga upp mig med lite dessert. Ha en skön måndagkväll kära vänner!

Arkiverat i Festligt, Fisk & skaldjur, Matplatsen

12 kommentarer »

26 juli 2010

Kräftkalas för en :)

Postat av Victoria den 26 juli 2010 - 07:08

Godmorgon måndag och första arbetsdagen efter semestern

Fick tag i färska svenska signalkräftor på ICA Maxi i helgen. Såååååååååååååå goda! Helt perfekta alla kategorier!! Varje gång jag smakar svenska färska kräftor så undrar jag varför man köper något annat?! Men sen glömmer jag visst bort det.. Ska försöka komma i håg det säsongen ut nu iallafall

Skål Mateus, fat IKEA, glas Ittala.

sk1

Arkiverat i Favorit, Fisk & skaldjur, Matplatsen

4 kommentarer »

24 juli 2010

En riktigt god köttbit på grillen..

Postat av Victoria den 24 juli 2010 - 22:06

En riktigt härlig saftig mör grillad köttbit. Det är ganska svårslaget. Den här stooora godbiten biff blev heeeelt perfekt grillad med knaprig yta och mediumrare kärna.

ko1

ko2

ko3

Skulle aldrig klara av att vara vegetarian

Appropå det så har vi varit och sett Eclipse (3:e delen i Twilight-vampyrfilmerna) på bio i kväll. Såååå bra, är helt betagen i dessa filmer. Fick låna 1:an häromdagen, hyrde 2:an i går kväll och var bara tvungen att se 3:an i dag. Och nu måste jag låna 4:an (boken) och se vad som händer näst, kan omöjligt hålla mig tills filmen kommer Nån mer som fastnat för dessa?

Arkiverat i Grillgott, Kött & chark, Matplatsen

13 kommentarer »