Dagens rätt – lördag

Tonfisksallad med asiatisk vinaigrette

3 dl kokt pasta, valfri, kall

1 påse ruccola

1 mango, tärnad

1 röd paprika, tärnad

4 tomater, tärnade

2 dl tonfisk kött

2 avokado, tärnade

1 tsk sesamolja

2 msk rapsolja

2 msk risvinäger

 3 msk koriander hackad

1 vitlöksklyfta, pressad

1 krm sambal oelek

Blanda pastan med rucola, mangon, paprikan, tomaten, tonfisken och avokadon, rör försiktigt ihop alla ingredienser i en bunke. Fördela i tallrikar.

Blanda sesamolja, rapsolja, risvinäger med vitlök, chili och koriander. Slå över salladen innan servering. Servera med lite bröd eller grissini