Dagens rätt – söndag

Karl Johan ravioli med tomat basilika, zucchini och parmesan

½ zucchini i grova skivor

4 port ravioli med Karl Johan

4 plommontomater, hackade

1 kruka basilika, hackad

2 msk god olivolja

1/2 dl riven parmesan

Pensla zucchinin med lite matolja och grilla skivorna på hög värme, smaka av med salt och peppar och låt svalna, skär i grova bitar

Koka raviolin enligt anvisning, häll i ett durkslag och blanda med tomat, zucchini, basilika. Fördela i tallrikar, ringla över olivoljan och avsluta med den rivna parmesanen.