Knäckig ananaspaj

Jag var galet sötsugen i går (det var väl allt godissnack ;) ) så jag bakade lite sötsaker oxå. Den här pajen var en favorit förut som jag gjorde jäääämt!! Sen föll den lite i glömska, men nu kommer den här igen för er som inte gjort den tidigare. Den är fantastiskt god med sin knäckiga yta och söta ananas. Ät den ljummen med vaniljglass eller vispad grädde.

Gjorde som sagt en paj i går och svärföräldrarna som var här och vaktade Olivia medan vi var på bio slukade nästan hela formen!!! haha. :D

150 gram smör
1½ dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
ca 350 gram annanasskivor på burk

Smält smöret och blanda i alla ingredienserna. Lägg annanasen i en pajform och försök fördela smeten någorlunda jämt över. Grädda i ugnen 200 grader i ca. 20-30 minuter.

anapaj1
Den fina kökshandduken är från Bruka Design

anapaj2
Skålar från Mateus

Den är så god och så enkel att göra så den måste ni bara prova!! Återkom med rapport sen ;) Tack.

Print Friendly

23 reaktion på “Knäckig ananaspaj

  1. Hej!
    Ser ljuvlig ut!!! Kan man möjligtvis göra denna på krossad ananas också? Det har jag nämligen två burkar hemma som jag aldrig använder…
    Hoppas ni hade en mysig bio-kväll.
    Hälsningar Tina

  2. Vill bara säga att jag tycker så mycket om din blogg. Den ger mig massa inspiration!!!

    Jag brukar göra samma ananaspaj, men jag använder en burk krossad ananas som jag blandar med en burk riktig creme fraiche, ett ägg och lite vaniljsocker. Sen samma pajdeg. Ett litet tips bara!!

    Kram

  3. :shock: åååå va det lät gott…..hmm….vette tusan hur jag ska få det att gå ihop med kilona som borde motioneras bort men jag blir nog så tvungen att testa denna……idag fick vi ju igång vår ugn också så jag kan använda den för första gången sedan slutet av november:)

    kramar

  4. Tack för en superhärlig blogg, du inspirerar till max!

    Gjorde din ananaspaj igårkväll men la på kokosflingor ovanpå ananasen innan pajdegen åkte på. Det blev jättegott!

    Ser framemot att se vilken bröllopstidning ni ska vara med i!

    // Caroline

  5. hej,
    Din är säkert jättegod. Men pröva denna också. Såå goood:-)

    II:s ananaskaka:
    2 ägg
    2½ dl socker
    1½ dl mjöl
    2 tsk bakpulver
    2 msk vatten

    Glasyr:
    2 msk smör
    1 dl socker
    1 ägg
    1½ dl cocos
    2 tsk vanlijsocker
    1 burk krossad ananas

    Vispa ägg+socker. Tillsätt mjöl, bakpulver o vatten. Gräddas i 200 grader i 25 min. Gärna i form med löstagbar botten.

    Smör, socker, ägg, cocos och vaniljsocker kokas upp.

    En burk ananas lägges över den färdiga kakan.
    Sedan bres glasyren över, sätt in kakan i ugnen igen tills den har fått fin färg.

    Kakan är god som den är. Men om man vill ha glass eller vispad grädde eller nåt annat till är en smaksak.

  6. Gjorde denna igår till svärföräldrarna och den var en succe. De älskade den!
    Till och med så mycket så att jag var tvungen att skicka receptet med en gång så att hon kunde bjuda ett par kompisar på denna idag.

    Antar att det är ett gott betyg! :razz:

Kommentera