Den smarriga jordgubbscheesecaken

Postat av

Nu har jag tiggt till mig receptet från Linda så här kommer den smarriga cheesecaken hon bjöd på i lördags!

zi71

Botten:
250 gram digestivekex
100 gram smör

Fyllning 1:
450 gram Philadelfia ost
200 gram osockrade jordgubbar
3 st ägg
1,3 dl strösocker

Fyllning 2:
3 dl creme fraiche
3 msk strösocker
1 msk vaniljsocker

Gör så här
Sätt ugnen på 180 grader. Smula sönder kexen och blanda med smält smör eller margarin. Tryck ut i en form med löstagbara kanter, ca 24 cm i diameter. Grädda i 5-10 minuter.
Kör ingredienserna till fyllning 1 i en matberedare till en jämn smet och häll i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i 25-30 minuter.
Blanda ihop fyllning 2 och bred på kakan. Grädda ytterliggare 5 minuter och låt svalna. Ställ i kylen några timmar eller dagen innan servering.

zi6

zi8

Nu har ni den perfekta desserten eller fikakakan att bjuda på i helgen!! ;) För vem älskar inte cheesecake???!!!!

Print Friendly

9 reaktion på “Den smarriga jordgubbscheesecaken”

  3. på min ugn kan man välja varmluft eller ”vanlig” ugn. har märkt(kanske fler med mig) att vissa saker blir misslyckade om man väljer varmluft eller tvärtom…. man får liksom prova sig fram med varje grej :(
    har du några liknande erfarenheter o i såfall vad använder du till det här recceptet-varmluft eller?ska verkligen prova att göra den för den ser smaskig ut!!

    • Ja visst är det knöligt! Jag brukar ofta när jag bakar använda vanlig ugn ( över undervärme symbolen) men inte alltid. Tex bullar tycker jag blir bättre med varmluft.. Man får som du säger prova sig fram. Med just denna kaka vet jag inte för jag har ju bara blivit bjuden på den… Återkommer om jag får reda på hur Linda gjorde med ugnen.

      Kram Victoria

Kommentera