Liten sjukling som kollar film på löpande band innebär visst bloggande på löpande band för mamman 
Det var så länge sen vi hade någon tävling, tycker ni inte? Så nu kör vi en!
Tävla med Oatly och vinn presentkort från Cervera!
Vilket är ditt bästa mjölkfria recept?
Du kan tävla på två sätt:
- Lägg upp ditt recept tillsammans med bild i din egen blogg och länka sedan till din blogg i kommentarsfältet
- Lägg in receptet i bloggens kommentarsfält
Vinnaren får ett presentkort från Cervera värt 500 kronor tillsammans med värdecheckar från Oatly värda 300 kronor. Andra och tredjepriset är värdecheckar från Oatly värda 500 kronor.
Har många vänner som är laktosintoleranta så det ska bli riktigt kul att ta del av era recept!! Säkert fler som tycker det är bra med lite mjölkfria recept i samlingen?!
Tävlingen pågår veckan ut, t.o.m söndag 14/8. Lycka till!!
Den perfekta bjudrätten och en nygammal favorit här hemma…
MJÖLKFRI Avokadopasta med lax och räkor, med Oatley iMat:
http://frostrosor.blogspot.com/2011/08/avokadopasta-med-lax-och-rakor.html
Kul med lite inspiration från andra här också! Min brors fru är både laktos och gluten så försöker tänka på det när jag bloggar
Här kommer länken http://matochliteannat.wordpress.com/2011/08/06/torskrygg-med-squash-och-purjolok/
Och receptet
1 Squash
1 Purjolök
1 paket torsk
1) Sätt ugnen på 200 grader. Tina torsken och lägg den i en oljad form och ställ in i ugnen i ca 20 min.
2) Skiva squashen med en osthyvel och skiva purjolöken som vanligt. Stek i en stekpanna med olja.
Purjolöken och squashen blir lagom krämiga till torsken!
Hej, har svårt att välja bara ett, men vill passa på att tipsa om Oatlys iMat. Världens bästa produkt oavsett om du är eller inte är laktos alt mjölksocker allergisk.
Bara att byta ut i allt som matgrädde eller grädde egentligen skulle varit i. Den svarta iMat blir lika tjock och krig som grädde om man låter den små sjuda ett tag. Julkolan korades på den i julas för att alla skulle kunna äta å den blev toppen. Å vad kan väl vara nyttigare än havre som den faktiskt är på?.
Hej! Jag är gluten, mjölk och äggallergisk så här kommer ett recept som är fritt från allt det men ändå supergott!
Kyckling africana med cashewnötter
900 g kycklingfiléer
1-2 pkt Imat
1 dl vatten
1,5 msk tomatpuré
1 tsk curry
1 vitlöksklyfta
1 gul lök hackad
salt & peppar
cashewnötter
Skär kycklingen i ganska små bitar. Stek kycklingen tillsammans med pressad vitlök och den hackade löken. Krydda med curryn och häll i vattnet. Häll sedan i Imat och tomatpure. Smaka av med salt och peppar och lägg sist i cashewnötterna, hur mycket är en smaksak. Servera med basmatiris och en grönsallad.
Vill också rekommendera Imat som föregående inlägg. Den är en väldigt bra ersättning, men det ska vara den svarta Imat, den blåa ”light”-versionen, blir alldeles för rinnig.
tack för en bra blogg, har följt dig sen nån gång innan Olivia och fått många bra recept härifrån!
Klart att jag vill vara med! Vi älskar paj hos oss, och detta recept pa Köttfärspaj är bade super gott och enkelt!
Jag har lagt upp det pa min blogg>
http://barbados.blogg.se/2011/august/super-god-paj-for-laktosintoleranta.html
Hejsan!! Självklart är jag med
Mitt recepttips hittar ni på min blogg. http://www.enblandningavsaltochsott.blogspot.com under kategorin mat/bak. Rubrik: Glutenfri och mjölkproteinfri tårta. Den är sååå god, ni måste bara testa 
Mvh/ Pernilla
Mitt recept blir småkakor, jag älskar kakor.
MANDELKAKOR MED AMARETTO
40 st
200 g sötmandel
1 bittermandel
1,25 dl strösocker
1,5 msk amaretto (mandellikör)
2 st äggvitor
florsocker att rulla kakorna i
Gör så här:
Mal sötmandeln och bittermandeln. Blanda sötmandel, bittermandel, strösocker i en bunke och blanda väl. Tillsätt amaretto och rör ner en äggvita i taget. Klicka ca 1 tsk av den kladdiga degen ner på en tallrik med florsocker på. Rulla degen i florsockret och lägg på en ugnsplåt. Grädda i 15-20 minuter i 200 grader i mitten av ugnen. Kakorna ska vara lite sega i mitten när de är färdiggräddare.
Kram Erika
Svårt att kommma på vad som är mitt bästa mjölkfria recept eftersom nästan alla mina recept är mjölkfria. Jag har haft mjölkallergiska barn i 12 år och använder Oatleys produkter istället för mjölkprodukter.
Så istället för mitt bästa recept ger jag mina bästa tips.
Byt ut:
Mjölk mot havredryck.
Grädde o cf mot iMat ev. red med lite maizena.
Vaniljsås mot Oatleys vaniljsås, om man vill ha vaniljkräm används gelatin för att få fastare konsistens.
Yoghurt och fil mot havregurt.
Tänk på att det är skillnad på mjölkallergi och laktosintolerans!
Här finns en mängd mjölkfria (och även äggfria) recept http://mat-ro.blogspot.com/
Kram Sara
Tipsa gärna om ett specifikt recept så är du med i tävlingen!!
/Victoria
Då tipsar jag om den populära efterrätten Pannacotta som går utmärkt att göra på iMat (havregrädde). Jag använder dessutom gelésocker som är mycket lättare att använda än gelatin.
Vaniljpannacotta
1 dl Gelésocker Multi
4 dl havregrädde, t.ex Oatleys iMat
2 tsk vaniljsocker
Blanda samman gelésocker, grädde och vaniljsocker i en kastrull och koka i 1/2 minut.
Häll upp i fyra glas eller liknande och ställ kallt till servering.
Dekorera precis innan du serverar.
Jag brukar servera limemarinerade bär till pannacotta. Mums!
//Sara
Jag tipsar om en supergod efterrätt!
Hemgjord vanlijglass med en varm sås på jordgubbar, apelsin och grönpeppar! Mumms! går bra att förbereda långt i förväg men minst 6 tim innan servering!
Detta behöver du för 4 personer
Glass:
3 dl laktosfri vispgrädde
1 ägg
5 msk strösocker
2 st vaniljstänger
1 msk vaniljsocker
Dela ägget i två olika skålar vitan för sig och gulan för sig, dela strösockret och ha i varsin del i äggskålarna. Skrapa ur fröna ur vaniljstängerna och ha i vaniljfröna i skålen med äggulan vispa tills den blir fluffig, obs! spar att vispa vitan till allra sist! I en tredje skål vispar du grädden tillsammans med vaniljsockret lagom hård. Vänd försiktigt ner äggsmeten med gulan i grädden, Vispa sist vitan riktigt hård och vänd samman den med gräddblandningen. Låt stå i frysen i portionsskålar eller i en större skål.
Varm sås:
ca 500g jordgubbar (frysta)
0,5 dl strösocker
1 dl apesinjucie eller 1 msk koncentrerad juice.
3 msk laktosfitt smör
6 korn av grönpeppar
Smält smöret i en kastrull, tillsätt socker och juice, häll de frysta jordgubbarna i kastrullen och värm upp så de börjar vätska sig och bli mjuka, låt småkoka tills det reducerats till en ganksa tjock krämig sås (går även att använda majsena-reding om man tycker det tar för lång tid) Krossa pepparkornen i en mortel och låt koka med de sista 3 minuterna.
Häll såsen över glassen vid servering, dekorera gärna med physalisfrukt!
Gör du den långt i förväg så låt glassen stå i frysen och såsen förvarar du i kylskåp i lufttät burk eller fryser in den.
Hoppas det smakar!
Jag är själv laktosintolerant och jag gör ofta den här supergoda Köttfärs- och Fetaostpajen (Grekisk fetaost är grymt för oss laktosintoleranta eftersom att den innehåller försumbart med laktos). Idag testade jag att använda Oatlys havremjölk i den och den blev verkligen superfin och jättegod!!
Här är länken, så får du se en bild också
http://denimbloggen.blogg.se/2011/august/underbar-kottfars-och-fetaostpaj.html
Hoppas på jättetur!
Festkyckling i ugn, 4 port
4 kycklingfiléer
5 dl Imat från Oatly
1 ½ dl Mango Chutney, original
1 tsk Sambal Oelek
2 tsk curry
2 vitlöksklyftor
Sätt ugnen på 200º C. Bryn som hastigast kycklingfiléerna i lite smör. De
ska inte vara genomstekta. Dela varje kycklingfilé i 3 – 4 bitar skurna på diagonalen och lägg de i en ugnsfast form med hög kant.
Vispa Imaten så den blir ordentligt fluffig och tillsätt de övriga ingredienserna. Vitlöken pressas i. Blanda väl och bred blandningen som ett tjockt täcke över kycklingfiléerna. Grädda mitt i ugnen i 20 – 25 minuter, tills de fått fin färg.
Trevlig tävling!
Här kommer mitt recept:
Kycklinggryta med druvor och avocado
4 port
Det här behöver du:
500 gr kycklingfile
3 msk vetemjöl
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk laktosfritt smör
1 finhackad gul lök
3 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
2 msk svartvinbärsgelé
2 tsk senap
1 tsk malen ingefära
0,5 msk soja
2,5 dl Oatly iMat
2 msk maizena redning till ljusa såser
250 gr gröna druvor
2 avocados
Gör så här:
1. Ansa och dela filén i bitar. Blanda mjöl, salt och peppar
Vänd kycklingbitarna i blandningen
2. Smält smöret i en stekpanna och bryn kycklingbitarna.
Lägg över dem i en gryta.
3. Fräs löken på svag värme i smör så att den blir mjuk och smidig.
Vänd ner i kycklingen
4. Tillsätt vatten, buljongtärning, gelé, senap, ingefära, soja och grädde.
Rör om och låt allt koka under lock ca 25 min.
5. Ta upp kycklingen, vispa er maizena i såsen och låt allt koka ca 3 min.
Lägg tillbaka kycklingen.
6. Dela och kärna ur druvorna och tillsätt i grytan. Koka under lock ca 5 min.
Skala, kärna ur och tärna avokadon, tillsätt denna. Servera med ris eller pasta.
Jag är supergärna med och här är mitt bidrag i tävlingen http://annastipsblogg.blogspot.com/2011/08/recepttips-infor-kraftskivan.html
Hej, här kommer ett recept som är toppengott
Grekisk pytt med vitlök!
600-800 gram fläskfilé (du kan ta kycklingfilé om du hellre vill det, eller quarnbitar för vegetarisk variant, men skippa då marinaden om du väljer vegetarisk)
Marinad:
1 dl olja (gärna god rapsolja)
3 msk soya
1 tsk sambal oelek (mer om ni gillar starkt)
1 tsk färskriven ingefära
2-3 vitlöksklyftor, pressade
salt & svartpeppar
Strimla köttet och lägg i marinaden minst 6 timmar, gärna över natten.
1 kg potatis
2 paprikor gul & röd
2 rödlökar
1 ask med körsbärstomater
olivolja, flingsalt och peppar
Dela potatisarna i klyftor, gärna med skal på. Skär paprikorna och rödlökarna i bitar. Blanda allt i en långpanna.
Salta, peppra efter smak, ringla över lite olivolja och placera ut körsbärstomaterna i långpannan. Lägg över de marinerade köttbitarna och häll lite av marinaden över alltsammans.
200 grader cirka 30 min eller tills potatisen känns mjuk och köttet genomstekt. Maträtten sköter sig själv i ugnen och
smakerna gifter sig med varandra. Fantastiskt gott och väldoftande!
Den kalla såsen är god att ha till och bara att röra ihop och låta stå i kylen någon timme innan servering:
1 liten burk laktosfri cremé fraiche
2-3 vitlökar, pressade
Italiensk salladskrydda
Saften av en lime
”Kali orexi” (smaklig måltid på grekiska)
Här är det bästa receptet enligt mig… bullar tycker de flesta om och det är inte så svårt att fixa dom mjölkfria!
Ingredienser
1 pktjäst
5 dlhavredryck
1.25 dlrapsolja
1.5 dlsocker
0.75 tsksalt
10 dlmjöl (cirkamängd)
Fyllning
1 mskkanel
1 dlsocker
1 dlflytande mjölkfritt margarin
bakar dom gör man som med ”vanliga” kanelbullar
Hej!
Mitt bästa och framför allt godaste mjölfria recept är på små söta minipavlova.
4 äggvitor
2 dl socker
½ tsk ättikssprit 12%
Lemon curd eller vispbar havregrädde
Jordgubbar eller andra bär och frukter att garnera med
Citronmeliss
Rita upp cirka 15 rundlar (använd ett större dricksglas) fördelat på två bakplåtspapper för minipavlovor eller en eller två större rundlar för större pavlovor.
Knäck äggen ett i taget och dela på äggvita och äggula (gulorna kan användas till lemoncurd). Vispa äggvitorna till hårt skum i en bunke. Häll i ättiksspriten och 1 dl socker i taget och vispa ytterligare en stund. Bred ut smeten i formarna på de två plåtarna.
Sätt in de båda plåtarna i 150 grader och grädda i varmluft i cirka 1,5 timme. Sänk eventuellt till 125 grader efter 30 minuter. Låt kallna.
Bred lemon curd eller vispbar havregrädde över pavlovan. Det är även gott att vispa ihop lika delar lemon curd och vispbar havregrädde. Lägg på säsongens frukter och bär och garnera gärna med citronmeliss.
Enjoy!
Så klart man vill va med o tävla!
Här kommer ett av min mans favoritrecept:
500 g nötfärs
1 ägg
3 msk konc kalvfond
1+1 msk röd currypaste
1 gul lök
1 burk kokosmjölk (400ml)
½ dl mango chutney
10 torkade limeblad
1 kruka koriander
Salt, peppar
Blanda samman färs, ägg, fond,1 msk currypaste, ½ tsk salt, 1 krm peppar. Rulla till köttbullar.
Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk utan att den tar färg. Tillsätt 1 msk currypaste och låt fräsa med 1 minut.
Blanda i kokosmjölk och mango chutney. Lägg i limeblad och köttbullarna i såsen och låt puttra sakta under lock i ca 7 min. Smaka av med salt och peppar.
Strö över koriander och servera med jasminris.
Enkelt och gott när man är trött på sina gamla vanliga köttbullar och vill prova nåt nytt med sin köttfärs!
Jag vill jättegärna vara med i tävlingen! Här är mitt bästa recept, det måste testas!
http://majblomma.blogg.se/timeaftertime/2011/august/kycklingfile-med-rod-currysas.html
Kramar!
Kycklingfile och färska champinjoner steks i olivolja, blanda i Oatlys iMat – 7% räcker fint om man vill tänka på beach 2012…oc det vill man ju;-), hackade soltorkade tomater och oliver. Salt, peppar och soja + en gnutta sambal. Serveras med ris och sallad. Mums med stort M!:-) Till efterrätt kan man servera en efterrätt som består av skivade bananer(som legat i frysen) och som körs i matberedaren till glasskonsistens.(ska köra länge så den blir riktigt krämig). Servera med några hallon och jordgubbar. Yammie!!