Postat av Victoria den 1 maj 2010 - 23:18
Välkommen sköna maj. Nu måste det väl ändå bli vår, tror ni inte?!! Vi har iallafall haft grillpremiär här hemma i dag 
Trots mulet och regnstänk mest hela dan..
Tänkte muntra upp er med en liten tävling!! Malaco har kommit med en nyhet i Gott & blandat familjen, Gott & Blandat Sursöt!
Preciiiiiiis i min smak! Jag älskar surt godis som man kan äta utan att förstöra hela gommen Det är liksom surt men inte för surt och samtidigt sött.. Hängde ni med?? Svårt att beskriva, måste nästan testas. Så passa på att tävla! Jag lottar ut en påse var till 5 st vinnare. Allt ni behöver göra är att lämna en kommentar till detta inlägg så deltar ni i utlottningen.
Tävlingen pågår fram t.o.m tisdag 4/5. Lycka till!!
Arkiverat i Godis, Matplatsen, Sött & sånt, TÄVLING
Postat av Victoria den 1 april 2010 - 21:01
Hemlagat påskgodis gör man i ett nafs! Köp lite olika färgad marsipan (gärna med smak, tex Odense jordgubb eller päron) och forma till små påskägg. Smält choklad och doppa ena änden i och doppa den sedan i strössel. Låt stelna på bakpapper. Taadaaaa!
Arkiverat i Choklad, Godis, Högtider, Matplatsen
Postat av Victoria den 7 mars 2010 - 20:37
Sitter och pustar ut med en skål godis efter en lång shoppingdag med mamma! Vi kom hem med så många påsar så jag kan inte med att visa er bild på det Men inte hittade jag nån bikini! Ska packa upp och prova allt nu, så kanske det dyker upp några bilder på nyförvärven i morgon. Men allra först ska jag trycka i mig godiset och fylla på med energi. Jag äter inte så ofta godis, jag vet inte om jag förätit mig?! Älskade det förr men numera blir det hellre god choklad än smågodis. Men i dag var jag faktiskt jättesugen!!
Äter ni godis? Äter ni inte godis? Vad har ni för favoritgodis?? Min absoluta favorit är god choklad, men om man bortser från det så älskar jag att ta en salt och en sur godis och äta samtidigt!! Gärna döskallar. Och andra favoriter är finsk lakrits, sura wienergum (de svarta och röda, möjligen de gröna), sura colaflaskor och sura körsbär. Och chokladdoppade russin, mmm!
Ha en mysig kväll och hoppas ni har fått er något gott i helgen, godis eller annat!!
Arkiverat i Godis, Matplatsen
Postat av Victoria den 22 december 2009 - 17:03
Det här är en av mina favoritsorter! Bountybollar. Smakar precis som Bounty, fast snäppet godare 
De har en given plats på julbordet här, år efter år.. Och nu har jag bakat årets omgång
Denna sats ger ungefär 50 stycken (gör dem ganska små)
Fyllning:
50 g smör
1/2 dl sirap
1/2 dl florsocker
2 dl vispgrädde
1 påse kokosflingor (200 g)
Garnering:
200 g ljus blockchoklad
ev silver eller pärlemorkulor
Blanda allt utom kokos i en kastrull och koka i 5-8 minuter, tills smeten börjar bli lite seg. Tillsätt kokosen. Låt smeten svalna något och rulla sedan små bollar och lägg på bakplåtspapper. (Skölj gärna händerna i vatten mellan varven så fastnar inte smeten så lätt på fingrarna) Ställ kallt minst en timma.
Smält chokladen över vattenbad. Doppa kokosbollarna i chokladen (pynta dem med en silver eller pärlemorkula om så önskas) och låt dem stelna på bakplåtspapper. Förvaras kallt
Arkiverat i Bakat, Choklad, Favorit, Godis, Jul, Sött & sånt
Postat av Victoria den 22 december 2009 - 12:57
Har ni tröttnat på julgodisrecept än? Nä tänkte väl Här kommer en superenkel tryffel.
ca 25 st:
200 g vit choklad
1 dl vispgrädde
rivet skal av 2 lime
strösocker eller florsocker att rulla dem i
Bryt chokladen i bitar. Koka upp grädden i en kastrull och ta den av plattan. Häll i chokladbitarna och rör tills de smält. Tillsätt limeskalet.
Låt smeten stå kallt i ett par timmar (gärna över natten). Forma smeten till bollar och rulla dem i strösocker eller florsocker.
Arkiverat i Bakat, Choklad, Godis, Jul, Sött & sånt
Postat av Victoria den 18 december 2009 - 12:39
Ohhhhhh myyyy gooooood! Det här var så gryyyymt gott! Testade att laga Johanna Westmans lakritskolor ur julgodisboken, det var ju så många av er läsare som tipsade om just dessa. Och det gjorde ni rätt i!! MUMS!!
Dessa bara MÅSTE ni göra till jul!!
Ca 40 stycken (det stod 60 i receptet men då får man göra bra små kolor..)
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl sirap
1 msk kakao
0.75 dl turkisk peppar, (hårda lakritskarameller)
2 tsk smör
200 g mörk choklad
Blanda grädde, socker, sirap, kakao och turkisk pepparkaramellerna i en vid gryta. Låt det koka upp under omrörning. Låt sedan koka ganska kraftigt utan lock och tills termometern visar ca 120 grader eller tills smeten klarar “kulprovet”. Det tar ca 15 minuter i en vid gryta. Rör om då och då.
Rör ner smöret och häll smeten i en bakpappersklädd form, ca 20 x 20 cm. Ställ kolan kallt att stelna. Smält under tiden chokladen (i micro eller vattenbad) och låt den svalna (är den för varm när man doppar kolan i så kan kolan smälta något). Skär eller klipp kolan i bitar.
Doppa varje bit i chokladen och lägg upp på ett galler eller på ett bakplåtspapper. Strö lite havssalt på toppen innan chokladen har stelnat.
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm säger jag bara!! Övriga kommentarer är överflödiga
Arkiverat i Bakat, Choklad, Favorit, Godis, Jul, Sött & sånt
Postat av Victoria den 11 december 2009 - 23:55
Ääännumera godis . Gjorde skumgodisfudge på skumtomtar. Väldigt sött, precis som bananfudgen, men väldigt smaskigt! Perfekt som julgottis!!
ca 12 st skumtomtar
50 g smör
1 dl vispgrädde
2 dl socker
150 g vit choklad
Blanda i kastrull och smält alltihop (utom chokladen) på svag värme. När alltihop är en slät smet låt småkoka under omrörning i 10 minuter. Blanda i 150 g vit choklad och rör tills massan blivit blank.
Ta av kastrullen från spisen och fortsätt rör tills massan blivit ljusare och svalnat lite. Häll upp i smord eller bakpapperklädd form ca 15 x 20 cm och låt stelna i kylen. Skär sedan i bitar!
Arkiverat i Bakat, Godis, Högtider, Jul, Superenkelt, Sött & sånt
Postat av Victoria den 3 december 2009 - 15:59
Goda nyheter gott folk. SALTA lakritsbilar!! Supergoda, nästan hela påsen slank ner i ett nafs Lanseras i feb 2010 så håll utkik i affären då! Väntar man på nåt gott.. ni vet
Förutom choklad så är saltlakrits mina absoluta favoritgodisar. Och det finns alldeles för få på marknaden att välja mellan tycker jag, så det här är ett efterlängtat tillskott!!
Arkiverat i Godis
Postat av Victoria den 27 november 2009 - 12:46
Mer julgodis. Hittade ett recept på Marabou-fudge i receptlådan och såg inne hos Li på Kryddburken att hon gjort dem häromdan så jag blev så sugen på att testa. Min variant blev dock en Fazer-fudge för det var den chokladen jag hade hemma Men åååååhhh så goda de blev!!! Härlig kolaaktig smak och de riktigt smälter i munnen. Här kommer receptet:
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
50 gram smör
2 msk flytande honung
100 gram mjölkchoklad
Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och låt stå och småkoka på medelvärme tills smeten kommit upp i 120 grader. Använd en stektermometer som du låter ligga i kastrullen, supersmidigt!
När termometern visar 120 grader, dra kastrullen från plattan och rör ner smör & honung. Ställ tillbaka på plattan och låt koka upp igen 2 minuter. Stäng av plattan och tag kastrullen åt sidan. Bryt ner chokladen och rör om tills den smält helt. Häll upp fudgen i en liten bakpappersklädd form. Låt stå i kylen tills den stelnat och skär upp fudgen i rutor.
Arkiverat i Bakat, Choklad, Godis, Högtider, Sött & sånt
Postat av Victoria den 26 november 2009 - 22:15
Det lagas julgodis på löpande band här hemma. Först ut var en omgång av Leilas Rocky Road. Det finns väl knappt någon därute som inte testat dem vid det här laget?? Så här gör jag min version:
600 g choklad (jag använder Fazers vanliga blå mjölkchoklad)
2 påsar dumlekola
2 nävar mini marshmallows (alt stora som klippes i mindre bitar)
3 dl salta cashewnötter (obs de ska vara SALTA, inte osaltade)
1 dl skalade pistagenötter
Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
Ta skålen från vattenbadet och blanda i de andra ingredienserna.
Fyll smeten i en liten plåt eller form (gärna klädd med bakplåtspapper) och låt stelna i kylskåp.
När kakan har stelnat, skär upp den i lagom stora bitar.
Arkiverat i Bakat, Choklad, Godis, Högtider, Sött & sånt
