Ingen hit « Bloggfamiljen.se

13 februari 2010

Skaldjursfrossa & syrlig paj

Postat av Victoria den 13 februari 2010 - 10:58

Åh vilken buffé vi dukade upp i går, jag tröttnar aldrig på skaldjur!!! Vi hade färska räkor, krabba, extra krabbklor, rökta räkor och svenska kräftor. Och en massa såser och röror och andra tillbehör. Just rökta räkor var det första gången vi testade och det gick inte hem hos någon av oss. Blää rakt i soporna. Gillar ni såna? Men det gick ju ingen nöd på oss, resten var ju jättegott.

skal3

Till dessert åt vi Key Lime Pie. En favorit, jag älskar nämligen syrliga desserter och det är just vad denna är. Söt, krämig och syrlig. Underbar! Servera med en klick vispad grädde som gör sig väldigt gott till. Superenkel att laga, det enda som gräddas är skalet ( i 5 min) så man svänger i hop den snabbt. Receptet kommer från en burk med kondenserad mjölk.

keyl2

keyl1

300 g digestivekex
100g flytande margarin
1 tsk vanilinsocker
1 tsk kanel
1 burk kondenserad mjölk
4 äggulor
1 dl färskpressad limejuice

Blanda kex, margarin, socker och kanel i en mixer och kör till en smulig massa. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant och grädda 5 min i 200 C. Låt svalna. Rör i hop (vispa ej!) den kondenserade mjölken med äggulorna och limejuicen och häll smeten i pajskalet. Låt stå i kylen minst 4 timmar (gärna över natten). Garnera med tunna limeskivor eller några fina bär och servera med lättvispad grädde.

I kväll är det dags för schlaaaager igen!! Weeeeeee! Vilka hejar ni på i dag?? Och vad äter ni för schlagermiddag/snacks??!!

Arkiverat i Bakat, Fisk & skaldjur, Frukt & bär, Ingen hit, Matplatsen, Pizza & paj, Sött & sånt

28 kommentarer »

15 januari 2010

Inte så rolig paj..

Postat av Victoria den 15 januari 2010 - 11:52

Blev så sugen på äppelpaj häromdagen och sprang på detta färdiga kit från Ekströms i affären. Man bara häller äppelbitarna i en form och strör över smuldegen. In i ugnen och sen är det klart.

appel1

appel2

Minimalt med disk och det är ju bra. Men smaken.. Nja. Bjöd över Linda & kidsen på fika och ingen var väl direkt imponerad. Smakade surt, blaskig och konstgjort. Resterna kastade jag faktiskt i soporna. Nä ska man vara lat så tacka vet jag Ekströms frysta hallonpaj (alltså inte en sån här man ska blanda till själv utan den färdiga som bara ska in i ugnen). Den är riktigt god för att vara lat-paj!!

Är fortfarande sugen på en god äppelpaj så jag måste nog baka en egen. Har ni några tips eller recept på en riktigt smaskig en???!

Arkiverat i Bakat, Frukt & bär, Färdig mix, Ingen hit, Pizza & paj, Superenkelt

44 kommentarer »

31 augusti 2009

Tacokväll och hemlagad tacosås

Postat av Victoria den 31 augusti 2009 - 10:15

Det blev ingen tacofredag här. Men det blev tacosöndag :). Gjorde en omgång vanlig tacofärs och en omgång extra hot explosion (Santa Maria ni vet). Tyvärr föll inte den sistnämnda oss i smaken alls. Nån konstig lukt och bismak, och inte var den särskilt hot heller..

Goda tillbehör hade vi iallafall. Guacamole (1 st avokado, 3 msk creme fraiche, 1/4 lime, salt, peppar, 1 st pressad vitlöksklyfta), creme fraiche, majs, paprika, tomat, gurka, sallad, lök, tacosås och färsk ananas. Och nachochips till. Gott!!

tacc1

guc

tacc2

Tacosåsen gjorde jag själv, och det är verkligen sååå enkelt och så prisvärt! Testa det nångång i stället för den dyra köpevarianten.

500 g krossade tomater
2 schalottenlökar
1 grön chili eller 1/4 grön paprika
1 msk olja
2 tsk vitvinsvinäger
2 tsk socker
1/2 tsk salt
ev chiliflakes, piripiri, cayennepeppar eller annan stark krydda för att sätta lite sting på salsan

Hacka löken och chilin (alt paprikan) fint och bryn den lätt i oljan i en kastrull. Tillsätt de krossade tomataerna, vinäger, socker och salt. Låt puttra en liten stund och smaka sen av med nån stark krydda om ni vill ha den starkare.

Kan smaksättas med lite vad man vill sedan. Gott att ha i är t ex färsk ananas eller vitlök.

salsa

Arkiverat i Billigt, Färdig mix, Färs, Ingen hit, Superenkelt, Sås, dressing & dipp, Texmex, Tillbehör

10 kommentarer »

11 mars 2009

New Orleans Royale

Postat av Victoria den 11 mars 2009 - 09:02

McDonlads har gästspel under mars-april. Just nu kan man köpa New Orleans Royale (3:e-16:e mars) så det var precis vad jag gjorde. Vilken besvikelse!! Inte alls god i min smak. Nån lite stark orange sås med oidentifierbar smak, tam ost och trist bröd. Nä, den köper jag inte mer.. Men jag är inte avskräckt på nåt sätt, ser med spänning fram emot nästa smak
mcdneworleans

Blev nyfiken på vad det var för smak på såsen, men hittar ingen info på hemsidan vad det ÄR i hamburgaren?? Nån som listat ut smaken?

Arkiverat i Färs, Ingen hit, Kött & chark, Äta ute & take away

9 kommentarer »

13 september 2008

Skogssvampsoppa

Postat av Victoria den 13 september 2008 - 19:11

Sådär, nu har jag testat Arlas Skogssvampssoppa oxå. Föll mig inte så värst i smaken faktiskt, jag gillar inte riktigt färdig svampsoppa. Men om man gör det så är den säkert helt ok.

Nån som testat den?

Arkiverat i Ingen hit, Nya produkter, Vilken soppa

1 kommentar »

12 oktober 2006

Fastfoodlover

Postat av Victoria den 12 oktober 2006 - 10:54

Jag är en Fastfoodlover i dubbel bemärkelse. :). Jag love Fastfoodlovers *vinkar* och jag love Fastfood. Eftersom jag gått igenom istort sett hela McDonalds meny sista veckorna (inne i en jag-orkar-inte-laga-matlådor-period och då blir det så när McD praktiskt taget ligger utanför dörren) så spejsade jag till det med att gå till Max istället. Max har en sak som inte McD har. En GOD fiskburgare! En riktigt riktigt god fiskburgare! Den går inte att jämföra med McD´s lilla fiskburgare som mest påminner om en micrad skolmats-fiskpanett. Finns det NÅN som gillar den?? Ge er gärna tillkänna isåfall!
Max fiskburgare är iallfall något jag starkt rekomenderar (goood superkripsig panering, sallad, rikligt med inlagd gurka, krämig vitdressing och gott bröd):

Arkiverat i Ingen hit, Äta ute & take away

6 kommentarer »

8 juni 2006

John Chris

Postat av Victoria den 8 juni 2006 - 07:22

Det allra bästa i bak/desert-väg jag vet är cheescake. Är ständigt på jakt efter det perfekta cheesecakereceptet (så mejla mig gärna era favoriter så blir jag överlycklig!!) men har inte hittat det än.. Har hittat många caféer som säljer underbara cheescakes och minst lika många som säljer vidriga sådana. Tyvärr sprang jag på en sistnämnd i helgen. Mitt i all nationaldagsträngsel på stan så slog vi oss ner på John Chris smaaala uteservering (man sitter praktiskt taget i knät på varandra) och köpte en Kärleksmums och en Passionscheesecake. De SÅG helt underbara ut och kärleksmumsen var helt ok (om än lite väl torr) men cheesecaken var nästan oätlig. Hård som jag vet inte vad, nån hade väl tappat en hel burk gelatinpulver i eller nåt? Smakade som torr gummi…yak! Sorry John Chris jag gillar er i övrigt ;).

Arkiverat i Bakat, Café & kondis, Ingen hit, Sött & sånt

4 kommentarer »

8 maj 2006

En chans till fick de..

Postat av Victoria den 8 maj 2006 - 19:22

.. men nu vet jag inte om de får nån mer. Sist vi köpte pizza på MixTure så tog jag en Quatro och den imponerade inte alls. Svårt att sätta fingret på det men den smakade liksom inget.

I dag var vi trötta som få efter jobbet och bestämde oss för att köpa varsin kebab. Eftersom MixTure ligger så nära så beslöt vi oss för att ge det en chans till. Micke valde en Kebab Durum (det är en kebabrulle men det framgår inte nånstans på menyn, men vi visste detta sen tidigare för Micke frågade en gång om de inte hade kebabrulle.. Jo den heter Kebab Durum sa de tröttsamt som om vem som helst skulle fatta det?? Eh…) Jag var sugen på en vanlig kebab och tog Kebab Favorit (kebabkött, sallad, vitlökssås, tomat, feferoni och rödlök). När maten var färdig kom de kånkandes med en folierulle och en pizzakartong! Jag var för trött och hungrig för att ens försöka protestera men uppenbarligen är Kebab Favorit en KebabPIZZA!! Vilket inte framgår nånstans i texten på menyn det heller…suck. Trots att jag var så hungrig så att en Billys panpizza hade varit gott så smakade den här nästan ingenting. :thinking:

Nu får det vara nog, inga mer chansningar! Nästa gång tar jag hellre några steg extra fram till favoriten Monte Bello eller så testar vi nya pizzerian som just öppnat runt hörnet på Odengatan. Där de även säljer pasta. Och därmed basta!

Arkiverat i Ingen hit, Pizza & paj, Äta ute & take away, Övrigt

Inga kommentarer »