Publicerad by

Ugnspytt med senapskräm

Har vintern regnat bort hos er med? Här har det regnat hela dan och smattrar fortfarandemot fönstrena. Myspys. Ut med snön och in med våren nu!

Har precis ätit middag och fått två trötta barn i säng. Testade en rätt ur Icas Matkasse och den var faktiskt otippad god. Micke åt som han aldrig sett mat förr och det blev inte en smula kvar (receptet var för 4 port!) Olivia spottade dock ut hälften av sitt.. ! Sebbe satt med öppen mun och svalde allt som kom ihans väg. Varierande betyg men så här ser det oftast ut här hemma :) Jag gjorde dock en stor miss!!! Mer om den snart..

Ingredienser
4 morötter
3 majrovor
450 g sparrispotatis
1/2 tsk torkad timjan
2 msk olja
salt och peppar
ca 400 g kassler

2 dl crème fraiche
1 1/2 msk dijonsenap
1/2 msk vitvinsvinäger
1/2 msk flytande honung

Sätt ugnen på 225°C. Skala morötter och majrovorna. Skär rotfrukterna och potatisen i bitar. Blanda rotsakerna med timjan, oljan, salt och peppar på en plåt. Rosta i mitten av ugnen ca 30 minuter. Strimla kasslern och blanda med rotsakerna på plåten när det återstår 10 minuter av tillagningstiden.

Vispa crème fraiche med elvisp. Vänd i dijonsenap och förvara i kylen fram till serveringen. Nu läste jag dock fel i receptet och hade även i vinäger och honung i creme fraichen!! Det skulle egentligen varit en vinegrette till salladen man skulle servera vid sidan av??!! MEN, det blev supergott!!!! Mycket godare än den ursprungliga röran på bara creme fraiche och senap. Så det var ju tur att jag klantade till det.. :) ( i ursprungsreceptet skulle man blanda i machésallad och krasse i pytten nu med vinegretten på, men vi skippade salladen denna gång)

Servera pytten (med eller utan sallad i) med cremefraicheröran. Gott gott gott!!

Nu ska vi somna i soffan se LOST här och äta nybakad sockerkaka a la Olivia :)

Trevlig lillördag på er!!

Print Friendly
Publicerad by

11 månader av kärlek

Min lilla minsta skatt blir 11 månader i dag. Dagen till ära bröt en framtand  där uppe igenom så nu gnisslar han tänder så det skär genom märg och ben här :) *ryyyser*

Mammas älskade kille ♥

Glad kille som likt storasyrran inte är särskilt förtjust i att sova så fr.o.m i dag testar vi ett enda sovpass på dagen istället för två. Han sover ju mycket bättre på nätterna nu och är därför inte alls särskilt trött på dagarna och förstår inte alls poängen med att tvinga lägga sig och sova stup i kvarten. Inte jag heller.

Vråla som ett lejon är skitkul :)

Äter som en häst. Där är de inte alls lika. Olivia har man alltid fått lirka i mat, bitar i maten vägrade hon och försökte man få henne provsmaka nåt nytt knep hon i hop den lilla munnen. Sebbe gapar som en fågelunge så fort nån äter nåt och vill smaka, in åker burkmat med bitar i faslig fart och till frukost äter han både en och två portioner gröt och gärna lite till. Det smaskas och smackas.

Ställer sig upp mot allt och kikar nyfiket vad som finns inom räckhåll. Ajabaja är tydligen ett väldigt lustigt ord för det skrattar han bara åt..

vaddå?? Jag skulle inte röra nåt...

Försiktig av sig och väldigt tålmodig. Försöker gång på gång tills han lyckas med det han företar sig utan att tappa humöret. Och har han ställt sig mot något är han noga med att sätta ner handen i golvet när han ska ner så han inte ramlar. Sötsmurfen ♥

Tänk att du redan varit här i 11 månader?! Innerligt älskad av oss alla.

♥ ♥ ♥

 

Print Friendly
Publicerad by

Oväntat besök? Eller bara lite gottesugna..?

Då måste jag tipsa om de här gobitarna man svänger i hop på nolltid. Frasiga små bakverk som smakar som en blandning mellan wienerbröd och kanelbullar.

Man behöver:

färdig smördeg på rulle
smör (rumstemp.)
socker
kanel
ägg (att pensla med)

ev. russin och pärlsocker

Blanda smör+kanel+socker efter smak och bred på smördegsarket (precis som när man gör bullar). Strö ev på russin om man gillar det. Rulla i hop som en rulltårta och skär ca 1 cm tjocka skivor. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt och pensla med ägg. Vill man ha pärlsocker på strör man på det och sen in i ugnen, 225 C ca 10 min (tills de fått fin färg). Servera genast, godast alldeles nybakade.

Yummi yummi!

Print Friendly
Publicerad by

MEGA-familjen :)

Godmorgon tisdag!! Tisdagar brukar vara = DH (Desperate Housewives) och om 2 veckor drar de ääääntligen i gång sista delen av sista säsongen. Lite sorgligt nästan. Dags att dra i hop grannfruarna igen med andra ord. Några har hunnit flytta och några tillkommit sen sist. Både tråkigt och kul.

Påtal om det ska jag och småttingarna hem till en ny granne nu på fika/playdate! Konstigt det där när man känner sig hemma i ett hus redan för man varit där så mycket men nu bor det en ny familj där som man knappt känner, men ändå känner sig hemma hos?!

I går kväll hämtade vi hem en matkasse från Ica Maxi! Så denna vecka bjuder på förbestämd meny. Ovanligt för oss men ganska skönt :)

Extra plus för de snygga receptkorten som följer med för respektive maträtt! Älskar att se en BILD på det man ska laga.

Nähäpp nu ska jag få lilla familjen startklar här. Det ska bytas om från pyjamas till kläder, bytas blöja/gå på toaletten, äta frukost, kammas och tvättas, klä på ytterkläder (bara tanken på overaller och diverse tillbehör gör mig svett!) och packa skötväska. Och samtidigt själv få i mig frukost, duscha, sminka mig, klä mig och få på ytterkläder. Och plocka in och undan efter alla morgonbestyr. Det tar inte 10 minuter längre som det gjorde förr så att säga ;) (Micke har redan åkt till jobbet när vi vaknar så det är vi 3 om mornarna).

Och approp lilla familjen. Känns familjen i bildspelet HÄR bekanta??! :)

Print Friendly